今までホームベーカリー任せのパン焼きでしたが、

サンドイッチ用に角食パン型を買ってきました。

焼く前に型を空焼きし、

さらにオイルを塗って焼き、

本番に挑みましたが敢えなく撃沈…

型からパンがうまく取れず、

ズタボロのパンになりました（ほぼちぎりパン状態で食べました…）

昨夜リベンジ、

型にこれでもかとバターを塗りまくり^ ^、

焼き上がり、

きれいにぱかっとパンが取れました！

今朝はサンドイッチにしていただきました。

生地がしっとりきめ細やかでびっくりのおいしさでした！

また来週末、焼きたいです♪

先日退職する時に、みなさんからの寄せ書き、

これまでの写真を面白おかしくまとめたものをいただきました。感謝感謝です♡

その写真の中で自分の後ろ姿を改めて見て、

あああ、

背中のおにくに姿勢の悪さを痛感^_^

昨日から意識して背筋を伸ばしています。

続けていきます！！

そして、今日から気持ちも新たに、

新しい職場です。

がんばるぞー！ほどほどに^_^

いつかの晩御飯

鶏胸肉塩麹ソテー（驚きのジューシーさ！）

ポテトサラダ、れんこんきんぴら、

豚汁

春には52歳、息子大学２年、娘小学生５年のシングルマザー、

なんと明日から新しい職場です！！！

おいおい、大丈夫なの？？と思いますよね笑

大丈夫、何とかなる、と唱えています笑

4年前に離婚するまではほぼ、派遣社員かパート勤務だったのが、

離婚するので正社員を探し、

採用してもらい、こないだまで本当にお世話になりました。

心の中で、

このままでいいのか、とやってくる葛藤が何十回とあり、

辞めるなんてもってのほか、

この年で転職なんてとんでもない、

という概念が取っ払えるかどうかですでに動いてはいましたが^_^

お給料下がります、

まだまだ子供にもお金はかかります、

そのためにも心身共に健康でいたいと思い、

明るい環境のもと、

のびのび仕事をしている自分を思い浮かべました。

いけます、いきます^ ^

ほどほどにがんばります！

今、初の食パン型でパンを焼くところですが、

どうも生地自体がゆるゆるの、

最初からヤバい感じですが、

これもきっとなんとかなる笑